消毒柜的消毒方式分为单一消毒方式和组合消毒方式。
单一消毒方式为:高温、紫外线、臭氧。
组合消毒方式有:高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃,并保持15分钟以上,从而达到杀菌的目的,这种高温杀菌主要包括了:---、---在内的微生物机体。
紫外线消毒只能沿直线传播,辐射能量低,穿透力弱,仅能杀灭直接照射的微生物,因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下。
紫外线可以杀灭各种微生物,包括---繁殖体、芽胞、分支、---、---、立克次体和支原体等,具有广谱性。
臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。另外消费者在购买消毒柜的时候应该注意该产品是否有门的卫生检验报告及质检部门的检验报告。
1·使用前,先确认安装是否完毕---,同时请确认柜附件是否---,并请取出相应的保护纸。
2〃贮藏前须将待贮品中的积水慢慢倒净,才能放入柜内,以---保洁,烘干充分。
3〃餐具间要有间隙。餐具若排的太密,会不容易烘干,商用消毒柜,餐具与餐具之间尽可能保留一些空隙,这样保洁效果---。漆器,耐热欠佳的塑胶类餐具,厚度变大化的玻璃杯不可放入(否则会发生变形,变质) 4〃由于臭氧管的外壳是玻璃制成的,防爆能力差,因此在使用或清洗时,要避免硬物碰撞臭氧管导致破掉。
7〃在使用过程中发生臭氧泄露,应马上停止使用,通知人员进行维修。
8〃把食具剩水倒尽才能放入柜内,在本柜工作结束20min后,才能打开柜门,以免臭氧泄露或---,不能把非食具放入柜内。
商用消毒柜应用于酒店、企业、院校已有多年历史,其种类比较丰富。商用消毒柜种类根据用途可分有厨房餐具消毒柜、衣物消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒机、茶水保洁柜、拖鞋消毒柜、美容美发工具消毒柜、组合消毒柜;根据消毒方式可分有紫外线消毒柜、低温臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜。
餐具消毒柜,是整个餐饮行业都必须具备的电器之一,但是消毒餐具服务商,早已定程度上冲击了餐具消毒柜的应用和推广。
美容美发工具消毒柜,刀具商用消毒柜,顾名思义,主要应用于美容美发院,其外观小巧灵活,使用方便,筷子商用消毒柜,彰显美容院的服务和---。
毛巾消毒柜、衣物消毒柜、拖鞋消毒柜等作为酒店消毒设备应用居多,其中毛巾消毒柜的应用相对广泛,衣物消毒柜、拖鞋消毒柜通常采用紫外线与臭氧结合的消毒方式,一般用于酒店的沐浴桑拿中心。
筷子消毒机,使用臭氧消毒方式,一般应用于小型的饭馆餐厅。筷子消毒柜能避免小餐厅大量使用---筷子,并且能节省更多运营成本。
茶水保洁柜及组合消毒柜在酒店大厅及包房用的比较多,餐盘商用消毒柜,一般采用大理石面板,且带有不锈钢抽屉,品质,不仅可以用来消毒杯碗碟盘,还能起到一定的装饰作用,适用于追求---的酒店及饭店。
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