





。创造空气清新,操作方便,安全舒适的厨房工作环境,可以---提高厨房员工工作效率。也与经营者利益是一致的。创造---厨房工作环境,与创造效益是一致的。设计人员也要从设计理念,设计技巧上优化设计方案。充分考虑各种因素,计算各种参数,厨房设备,在---厨房设计科学合理,各工种协调配合便捷,,操作使用方便的前提下,还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面设计---。认识不---,设计就不---,饭堂厨房设备,---的环境就会影响工作和效益。眼前少花了钱,以后改造,就要承担设计、拆除、再建以致停业的费用。
5、充分利用有效空间:吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。
6、孩子的安全防护:厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置---的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
7、能坐着干活:厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
8、垃圾摆放:厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方。比如,在洗漱池下的矮柜门上,厨房设备配套,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。


厨房改造技巧有哪些
1、---厨房光线
一般来讲,烹饪区是个经常看不到阳光的场所,尤其是一些小居室,由于窗户小,显得不是---明亮,因此建议将水槽上方的一扇窗户扩大,以使得大量阳光照射到小屋的厨房里,让厨房充满复古的---,同时也增加了一定的美观性。
2、仿旧置物架
若是你喜欢一些---的布局,不妨在改造时,将木架子配上油漆构建一个美观的置物架,效果非常---,并且这些都可以在跳蚤市场和二手商店寻找到,价格还---。


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