为了排放和净化商用厨房油烟，天河晏会厨房工程，有的客户选择了油烟净化一体机，而有的则还是选择了一般的抽排系统。虽然，抽排系统相对于一体机设备价格上要便宜的多，但是，平时清洗起来就比较的麻烦。油烟净化器清洗，这里的清洗，是指对油烟净化器里的机芯(电场)进行清洗，油烟净化器在使用过一段时间后，内置机芯的电极板上会附着上一层油垢，油垢过厚时，会降低油烟净化效率，---的话甚至会引起火灾，因此，要对油烟净化器机芯进行定期清洗维护，清洗周期一般是1~3个月清洗一次，具体时间以实际使用情况而定(清洗周期建议联系厂家，说明自家使用情况，晏会厨房工程，让厂家给出建议)。
排烟管道清洗，排烟管道和油烟净化器一样，也是要定期清洗的，根据相关法规规定：饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日(一个季度)至少清理1次，清理应当做好记录。---值得注意的是，油烟进风口那截管道(集烟罩至净化器那截)应根据实际使用情况进行清洗维护。
我们都知道商用厨房工程非常的复杂和繁琐，花都晏会厨房工程，需要考虑的事情也非常的多，因此，我们在实施商用厨房工程时，就必须进行充分的考虑，只有这样才能够完成满意的项目，服l务好客户的需求。那么，商用厨房工程都需要注意哪些问题呢?
1、设计
以设计为导向的建设项目，只有zui终的项目设计才能充分发挥商用厨房更高l效、更、更节能的需求。
虽然许多企业在早期阶段没有投入设计成本，高明晏会厨房工程，但在整个运营过程中，他们发现厨房的随机布局有很多问题，所以进行商用厨房的改造。许多厨房都有排烟系统，实际效果不是---，厨房设备的输出功率太大，厨房的自然环境也不是---。商用厨房工程设计zui好在基础建设初期进行。
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