寮步冷柜-信诚厨具设备-厨房冷柜设备工程

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    2020-11-25

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冰柜安全操作规程
8、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一周清扫灰尘一次,每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用---的洗涤剂。在清洗冷凝器时,不要碰倒冷凝器的翅片,以免影响散热,冷凝水每天交---倒一次,每天交---检查冰柜地板里,是否有杂物堵住冷凝水排水口,及时清理,避免冷凝水排不出来烧机。
9、冷藏柜、冰柜如果是开放式的,应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
10 、必须安排专人负责保管、清洁。经常检查机器功能、箱内温度、食品,发现问题要及---告处理,如发现冷冻机有故障,必须由专人维修,不准擅自拆卸。








大家经常有在超市看到熟食保鲜柜,款式也有分很多种类的,超市冷柜生产厂家,的也就如图片所示的这款,下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。

1、冷柜结构紧凑、线条流畅,外观---气派,具有欧式风格;

2、开放式展示:、方便、简约,保鲜、展示两不误;

3、柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品;

4、侧板为注塑一体板,超市冷柜设备工程,既方便清洗又------还简洁大方;

5、电子式微电脑温度控制器,使柜内温度更;

6、微孔式出风,厨房冷柜设备工程,冷气均匀分布,柜内温度稳定,食品不易风干;

7、配有大圆弧前开启式钢化玻璃,不但展示效果好,还节省能耗;

8、 聚氨脂整体发泡,---密封设计,安全、省电又美观;

9、宽气候带(st)设计,适用范围广。








商用冷柜一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20l到1600l不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门,顶开式有桶形、方形,风幕式包括前敞口和顶敞口两种。国市场以立式商用冷藏柜为主,占市场总容量90%以上。

商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下,寮步冷柜,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为市场商用冷冻柜的主流,常见容积从100l到600l不等;岛式速冻食品柜简称岛柜,是速冻食品客户、水产经营者等---的产品类型;立式商用冷冻柜由于其展示面积、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于场所的柜台销售,体积小巧、外观可爱。

厨房冰箱,也称作厨房冷柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点,因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等,厨房冰箱箱门的增加,表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加,使厨房冰箱的功能更趋于完善,不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取,可以减少存储物品的相互干扰,同时有利于减少冷气泄露。











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