蒸饭柜-定制蒸饭柜-信诚厨具设备(---)

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    2024-8-5

李先生
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开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,蒸饭柜,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭柜加热工作。蒸饭柜的规格大小,一般有单门,电蒸饭柜,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,蒸饭柜拉手,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买



所有维护与保养工作必须在切断电源后进行!

1.蒸饭车箱外壳不宜接近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

2.蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次),不得用喷水管冲洗,定制蒸饭柜,避免因机器进水造成设备漏电发生危险。不得用---的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。

3.浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。

4.每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及---管上聚积引起浮球阀堵塞及---管干烧。

5.如遇结垢后可用5%的柠檬酸液注入水箱中进行15分钟的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。







1、做好日常清洁工作

蒸饭柜的主要作用就是蒸制各种食物,如果不注意卫生就会导致食物被污染,所以在日常使用蒸饭柜的时候应该做好清洁工作,及时将蒸柜表面的灰尘以及溅上去的各种油污杂质都清理干净,每天收工之前还要将柜内清洁工作做好,避免有食物残渣残存在柜中引起---的滋生。

2、容器要分层叠放

使用蒸饭柜蒸米饭或其他食物的时候还需要使用不同的容器,这些容器需要保持清洁卫生,在清洁的时候要注意不能使用强腐蚀性的清洁剂来清洗,而且在不使用的时候还要分层叠放,并且要让这些容器保持干燥,以免容器出现变形而影响食物的蒸制,甚至导致容器损坏不能继续使用。





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