商用厨房机械-信诚厨具设备-商用厨房

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    2024-4-24

李先生
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二、商用厨房设备安装时的注意事项

  1、注意设备的进场安装顺序

  注意设备的安装顺序,安装的应该是排送风系统,然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装,商用厨房,接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装,后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,可能会造成某些设备的安装麻烦。

  2、注意设备的安装实施过程

  各种设备在安装的时候一定要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做,比如烟罩的安装——烟罩的面积多少,烟罩安装的高度是多少,各种配件的安装顺序是什么,烟罩吊装的坡度是多少,安装后的外观要求是什么,安装的技术标准是什么等等,各个细节都需要考虑到,并处理好。否则一个小零件少装、错装、装松了,一个部件放错位置了,都会影响到后期的使用。

  大型商用的厨房设备更多,而且复杂,不管是安装前、安装中还是安装后都要注意检查,如果有问题,不管大小,都要及时跟相关人员进行沟通协调,商用厨房定制,一定要及时解决才可以。






酒店厨房工程关乎酒店厨房厨师的工作效率,饭菜品质,---是酒店,还有相关的评级规定,涉及装修和工程的。那酒店厨房工程要按照哪些施工规范和标准,才能---工程呢?

  一、酒店厨房工程施工很重要

酒店厨房工程施工包含厨房的隔断、地台、水电线路、燃气管道、消防设施、暖通设施等一系列的施工项目。

  酒店厨房工程一般都比较复杂,功能间种类多,商用厨房机械,数量多,使用的商用厨房设备种类多,数量多。要想施工能够科学合理,---设备的正常使用,必须重视工程的规范施工。





收纳带来整洁

厨房的功能决定了它是居家环境易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁,是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间,再把露明的管道隐藏起来,这样,杂乱无章就可变得井然有序。

“病从口入”,商用厨房饭堂,是人们常说的一句老话。厨房装修还要注意生熟食品的分别放置,操作区与冰箱要相对隔离。

优化灯光布局

除整体厨房的照明外,在洗涤、准备、操作区等局部区域也应采用照明灯,对于洗涤与准备区的照明,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置快捷开关装置。而在操作区中,充足的光线有利于炒菜火候的---掌握。[4]

---灶台/柜体高度

在设置台面时,应依据不同的工作区以及自身的身高---灶台/柜体高度。对于长期需要做饭的人来说,适宜高度的操作平台可有效防止疲劳








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