学校厨房设备-信诚厨具设备-厨房设备

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    2024-2-24

李先生
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考虑厨房后期的运营成本

       厨房设计决定厨房运营成本方案确定后,厨房施工完毕,厨房运营成本也就确定了。主要体现在水电的消耗费用。选用的设备功率过大,无效设备开启的过多,长明灯等,这都无疑要增加厨房运营成本。---是空调、通风、排烟系统设计不当,无效电耗,大得---。有一家饭店,为了节省一台风机钱,学校厨房设备,把主副食加工间用一台排风量稍大的风机排烟,从主食间开火,风机就转,副食间还没有炒菜。主副食加工时段有一段时间差,粗略一算,单位厨房设备,一年多花的电费,就是10台风机的钱。厨房空调与排烟通风设计不当,无效电耗就更是---。










美观

酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有---性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

安全

酒店厨房设备除了防火安全等,还需要其产品的,酒店厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全

酒店厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃气,更。此外,厨房设备本身的产品,比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

随着时间的发展,现更涌现出电磁炉,所有炉灶全部采用电,能节约更多的能源,能避免火灾事故,更安全,厨房设备,而且便于清洁卫生,厨房设备设计,和整体美观!








主副食加工间可各用一台6#风机,排风量合

计25000m3/h以上,合计功率8kw,若选用一台8#风机,达到25000m3/h以上排风量,功率消耗就需30 kw以上。而且,8#风机价格还要高于两台6#风机。还有在设计时用灶台和排烟罩堵住已有的窗口,不能充分利用自然采光和自然补风,使厨房环境下降,还需增加照明和通风设备。辅助设施设计不---,这就为厨房带来---,也为建设投资带来不应有的费用。3.施工费用增加设施就增加施工费用,设计不---,工程协调就不能---,走一步看一步,不能统筹计划施工,必然造成重复施工,也为建设投资带来不应有的费用。










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