烘焙厨房设备-信诚厨具设备-厨房设备

厨房改造多少钱

1. 拆除旧物，300-500元：首先，就是要拆掉一些不要的东西，值得注意的是有的装潢公司这项是外包的，如果拆得不好，责任追究起来便会有麻烦。一般拆个厨房这样小面积的地方，费用在300--500元左右。

2. 重排管线，800-1600元：在拆掉不通畅的旧镀锌管道后，烘焙厨房设备，接下来该排新的ppr管了，有的人家老装修中的电线因没有穿管铺设而无法更换，现在需要重排，费用可能会高些。本项的费用一般在800-1600元左右。

3. 墙地面翻新，2000-8000元：老厨房的墙地面防水一定要做好。另外，主要费用的高低取决于瓷砖的价格，如诺贝尔、亚细亚等品牌的瓷砖价格会高些。本项的费用一般在2000-8000元左右。

厨房设计有利于提升管理模式

       为提高经营效益，经营者都十分关注饭店后厨管理，一般都注意制度设立，提高运行效率，加强制度---。往往忽略厨房设计在后厨管理的作用。例如，在大中型饭店的厨房设计中采用集中管理模式，也就是后厨设备资源、技术资源、物流资源集中管理，统一调配使用，尽量减少重复设置。粗加工间设计了蔬菜、肉类、海鲜、改用加工区域和检斤供应处，统一管理进出物品，进出有帐；根据各厨房的电子信息，粗加工区将原料加工为净菜，装筐装盘，这种管理模式，减少重复设置，提高了空间利用率；有利于环境饮食卫生，人与物在粗加工区经过净化后进入后厨；这种空间流程设置辅助管理流程的执行，---制度落实，统一物品管理。这就提高了厨房的管理水平。