





新型烤鸭炉:基本上没有烟雾排放,指数完全符合排放要求
果木:排放烟灰多,污染较大,目前很多地方不达标,停产
操作: 新型烤鸭炉:电脑箱控制,烤炉,温度数据系统,劳动强度降低,降低技术操作难度
果木:纯手工操作,劳动强度大,出品可能由于人员的技术水平,情绪波动而波动,不可控因素多
安全 新型烤鸭炉:电脑控制气源,批发烤炉,杜l绝安全---,烟道里没有烟灰,自然不---烟道起火
果木:烟道清洗不容易引起火灾,容易发生烧l伤烫l伤事故
新型烤鸭炉:没有烟灰性---,一切清爽,干净
果木:每天上班时的烟熏火燎,灰飞烟绕。卫生这实在难搞
1、卫生的原则。
烤鸭炉要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,双层不锈钢烤炉,才能---整个烤鸭炉的内在。
2、防火的原则。
烤鸭炉是现代厨房用具使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着烤鸭炉乃至大家的安全,---是烤鸭炉表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。
3、方便的原则。
烤鸭炉操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。
4、美观的原则。
烤鸭炉要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有---的抗油渍、抗油烟的能力。

无论是上班过程中遇见不顺心的事情,还是生活中的磕磕碰碰,没有什么事情是一只烤鸭不能解决的,如果有,那就两只。
那什么样的烤鸭才能让你的心情重归美好,让你的生活回归平淡,是仙机智能烤鸭炉烤出来的低脂、健康、酥脆的烤鸭。
仙机智能烤鸭---油腻:只做低脂健康烤鸭,其鸭肉色泽红亮,木炭烤炉,外皮酥而不腻,入口即化。与传统的注水填鸭式做法大相径庭,用仙机智能烤鸭炉烤出的鸭子皮酥脆低脂不腻,肉嫩香而不柴。
特质工艺烤炉——高温密闭,充分燃尽鸭脂

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