





抽油烟机电动机处于高温,高湿,高油污染的环境中运行。故应采用高绝缘等级,护等级的电动机,以---长期,稳定。风机安装的位置应选定在空间够大,对周边环境影响小的地方,要求安装油烟净化器之后,以免风机箱内累计油烟,影响风机使用和留下安全---。当厨房为公共建筑中的一部分时,其抽油烟机宜设立在房屋楼顶,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢

西餐的油烟相对较少,而中餐的厨房相对油烟较多。---是川菜,单位抽排油烟工程,湘菜的厨房。因辣味------鼻子和眼睛。排风量相对要加大。还有就是现实案例中有很多公共管道的情况。另外,饭堂抽排油烟工程,在采用运罩时风量也要适当加大。遇上以上类似情况的时候的时候风量应适当增加,。送风量方面,厨房内应保持负压状态,但负压值不大于5pa。如果正压,厨房油烟会闯到餐厅,引起顾客不适,但负压过大,炉灶会脱火或火苗乱窜,影响炉灶的燃烧效果。

厨房送分系统通常是指室外新风+空调送分,按抽排风量的80%左右考虑。排烟罩口吸气速度通常取0.5m/s,通过管道的排风速度一般不低于10m/s,抽排油烟工程,通常取10m/s-16m/s ,连锁抽排油烟工程,以防风速过低致使油烟附和在烟管上。管道速越大,噪音和振动也就越大。但管道送风速度可以低些,抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。

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