定制烤炉-烤炉-信诚厨具设备

烤炉烤炉对炉温有着什么样的影响？烧腊店里常见的烤炉选择，主要有单层炉和双层炉，两种炉都有它的优劣，选择时应根据需求进行选择。单层炉就是单层的生铁炉，它优点使起温快，火苗很容易就烧起来，缺点也显而易见，因为是单层炉壁，其对热量的保存不佳，烧制时温度升降快，这会让炉内温度难以---的控制。双层炉使用的材料一般为不锈钢，而且因为它是双层炉壁，因此保温性能---，在恒温控制上有着比较大的操作空间，温度不会一下子降得比较快，燃气烤炉，而且对于炭的使用也比单层炉要节省许多。

1、卫生的原则。

烤鸭炉要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能---整个烤鸭炉的内在。

2、防火的原则。

烤鸭炉是现代厨房用具使用明火的区域，智能烤炉，材料防火阻燃能力的高低，定制烤炉，决定着烤鸭炉乃至大家的安全，---是烤鸭炉表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

3、方便的原则。

烤鸭炉操作要有一个合理的流程，因此，烤炉，厨具要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

4、美观的原则。

烤鸭炉要求有较强的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有---的抗油渍、抗油烟的能力。