1、做好日常清洁工作
蒸饭柜的主要作用就是蒸制各种食物，海鲜蒸饭柜生产厂家，如果不注意卫生就会导致食物被污染，所以在日常使用蒸饭柜的时候应该做好清洁工作，及时将蒸柜表面的灰尘以及溅上去的各种油污杂质都清理干净，蒸饭柜，每天收工之前还要将柜内清洁工作做好，避免有食物残渣残存在柜中引起---的滋生。
2、容器要分层叠放
使用蒸饭柜蒸米饭或其他食物的时候还需要使用不同的容器，这些容器需要保持清洁卫生，在清洁的时候要注意不能使用强腐蚀性的清洁剂来清洗，而且在不使用的时候还要分层叠放，并且要让这些容器保持干燥，以免容器出现变形而影响食物的蒸制，甚至导致容器损坏不能继续使用。
使用方法及注意事项：
1.用电加热时，必须将水箱加满，切勿缺水送电，以防烧坏电器元件。
2.加入适量清水（以水位线为准），燃气海鲜蒸饭柜厂家，水电接通后，使用必须经过30分钟蒸煮对柜体及托盘进行消毒。
3.把需要蒸炊的食品调制好，放入消毒过的托盘内，然后放入蒸车内。水箱水位调好后不能乱动，进水阀长期开着。
4.蒸汽加热时，将需要蒸煮食品放入托盘，关上门，慢慢打开蒸汽阀门，海鲜蒸饭柜多少钱，蒸汽压力不得大于0.02mpa。
5.在工作完毕需打开箱门时，人应站在门侧，慢慢打开箱门，以避免。
6.在使用完毕后，关进水电源，然后放掉水箱里的水，避免水垢再生缩短加热元件寿命。
7.有少量蒸汽从门缝溢出，属正常现象，请放心使用。
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气---，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
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