煮面炉是一种专门适于煮制各种面条或米粉的---炉灶，广泛应用于大小面店、粉店及早餐店，能够快速将面条煮熟。其一般采用面篓或漏勺盛放准备好的面条，放入煮锅内，并在煮锅上设置固定面篓或漏勺的孔，现有煮面炉可使用燃气加热、电加热或电磁加热的方式，少量煮面炉还具有自动煮面的功能，其包括架体及锅体，锅体底部采用电磁线圈加热，面筛可放置在锅体上部的支架上。但上述煮面炉在使用过程中锅内的水始终处于沸腾状态，热量散失较快，电能利用率不高，饭堂煮面炉设备工程，不利于节能。且其采用控制器控制支架动作的方式将面筛离开锅体的沸水，酒店煮面炉设备工程，结构较为复杂，容易损坏。因此，本实用新型提出一种商用煮面炉，以解决上述问题和缺陷。
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是设计，追求高，吸收---同类产品的优点设计而成，共有多个桶，厨房煮面炉生产厂家，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。
煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉
1、每次使用前必须检查各气体是否有漏气，如有漏气现象应马上停止使用，排除漏气故障才能再次使用。
2、保持室内空气流通，增城煮面炉，把排气管连接至室外或在室内加装强力排风机，以---室内有足够的氧份。
3、严倾侧或倒立气瓶使用。
4、当天后一次使用或长时间不使用时，必须把气瓶关闭。
5、每天应冲洗一次，保持水箱洁净。
6、注意水箱里面的水位推测针要保持干净状态。
7、注意保持水源能持续加水，防止干烧。
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