冷藏展示柜的温度bai范围是0℃至du10℃，保鲜食物温zhi度是4℃至dao8℃，这个温度下不回仅可以答---食物的新鲜，冷柜定制，还可以阻止一些微生物的生长。
但在冷冻展示柜里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，冷柜，一般微生物都会被抑制，因此冷藏展示启到了柜---食品的保鲜和冷藏的作用。
冷冻并不等于能完全抑制微生物的生长，仍有些抗冻能力较强的微生物会存活下来。
因此，冷藏展示柜应经常整理，另外，冷藏展示柜里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
还要考虑冷藏展示柜是否要智能化霜的功能，因为冷藏展示柜内的水分来自食品的含水量及开门时进入冷藏展示柜的空气中水分，智能化霜功能可监控自动化霜排除谁分无需人工排霜。
如果没有自动化霜功能那么这些水分在蒸发器上凝结成霜，柜内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚。
会阻碍蒸发器的制冷效果，从而增加耗电，因此不具备自动除霜的冷藏展示柜在蒸发器上结霜厚度超过4-5毫米时应及时地人工除霜，寮步冷柜，可以节能省电。
有时冷藏柜出现故障的时候，有可能只是一点点小毛病而已，自己可以动手解决问题，没---花钱请维修师傅。那在这里肯德制冷为大家介绍下冷藏柜一些常见的故障，供大家学习参考下。
故障一：高温天气下会出现不开机现象。先看调温旋钮设置的刻度是否过高，在看是不是将温度补偿开关打到“开”位置。还有开门过于频繁，冷藏室放入热的食物过多，都有可能导致冷藏柜系统发生错误导致不开机；
故障二：冷柜里里面化霜水流在柜内。这个问题也是经常会发生的，出现这类问题先检查冷藏柜背部有个排水管是否堵塞，接水盒安置的位置是否正确，仔细检查这两个问题这故障基本就可以排除了；
和大部分家电行业发展类似，冷柜的增长伴随着行业集中度的提高和产业扩张的加速，---是家电---政策推广两年以来，超市冷柜，让农民消费者有了直接接触品牌的机会和平台，使得农民消费者在采购家电的时候注重品牌和，农村市场消费者以及经销商的消费理念趋于成熟，这也是消费者集体品牌认知的过程，随着“家电---”政策的---推广，加上“家电---”对企业---的要求的影响，市场分布“品牌集中度越来越高”将成为必然趋势，主品的影响扩大、销量增加，部分---较差、势力较弱的非主流品牌被边缘化，市场份额流失---。
冷柜行业洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市场---前5家企业占据了60%市场份额，这一数据到09年上升为68%，如果按前9家企业来看，集中度更是高的---，从08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6个百分点。由此可见，冷柜行业也出现了---越强，弱者越弱的发展趋势，许多竞争力差的小企业被淘汰，淘汰小企业留下的市场空间正在被大中型冷柜、点菜柜企业所占据，但大中型企业的竞争也很激烈，一方面要抢占被淘汰企业留下的市场缝隙，另一方面也要积极开拓新的市场，“家电---”使一些---开始在此前弱势的三四级市场投入更多资源，2010年这些市场的竞争将激烈。
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